引き続き、カツ丼の話です。カツ丼がなぜ美味しいのかを考えてみましょう。
上に乗っている三つ葉が美味しいかといえば、三つ葉そのものはそんなに美味しいわけではありませんが、あれば嬉しい。なんといっても、カツ丼には緑色の野菜がほとんどないのです。三つ葉がほぼオンリーワンなベジタブルなのです。ありがたくいただかなければ野菜不足に陥ってしまいます。お漬物も野菜といえばベジタブルですが、漬けてしまっているので、野菜が持つ栄養があるのかどうかは不透明です。つまり、マクドナルドが提唱している「野菜もしっかり食べよう」運動に、カツ丼の三つ葉はただ一人で頑張っているということです。マクドナルドではコーンが野菜代表として頑張っていますが、コーンが野菜か？という根本的な問いがないわけではありません。いや、野菜といえば間違いなく野菜なのですが、そんなことを言い始めるとポテトも野菜だし、バンズも小麦粉でできているので野菜です。
三つ葉が頑張っているのは認めましょう。しかし、カツ丼がなぜ美味しいかという問いに答えてはいません。やはりとんかつが美味しいからと言いたいのですが、とんかつだけ食べても、これまた「うん、とんかつだ。」という感想しか生まれません。ぶっちゃけ、とんかつが美味しいのはこれまで生きてきて、何度も何度もとんかつを食べているから知っているのです。たくさん、とんかつを食べてきましたが、今までで一番美味しかったとんかつはというと、愛情込めて育てた豚で作ったとんかつ……ではありません。そんなわけのわからない情操教育は受けていません。
しかし、カツ丼が美味しいのはとんかつをたまごでとじているから、という可能性は否定できません。たまごととんかつのハーモニー。うちの実家の近くにある介護老人施設は「ハーモニー」と書いていたり「ハーモニィー」と書いていたり、表記にばらつきがあるのですが、「ハーモニィー」だと、ちょっと「ィ」が邪魔だなぁと思ったりもするのですが、だからといって「ハーモニィー」だというのであれば、それはそれで結構なことではないかと思うのです。とにかく、カツ丼は美味しいのです。合掌。
