先日は酔虎伝の麻婆豆腐定食をいただいたことを書かせていただきました。大変美味しゅうございました。ありがとうございます。
そして巷ではローソンで販売されている『飲む麻婆豆腐』がとにかくめちょんこ不味くてYouTuberなんかがこぞって買っては「まずい、まずい」と言っています。本当に美味しくないのか気になって買いたくなるわけですが、私は普通に美味しい麻婆豆腐が食べたいので、わざわざ買って試す気にはなりません。そんな不味いものでカロリーを摂取するほどもったいないことはないのです。「わたし、いくら食べても太らないの」なんて言ってる奴がたまにいますが、そんなこたぁないのです。7000kcalを摂取したら脂肪が1キロ蓄えられるのは誰でも一緒です。質量保存の法則を無視しないでいただきたい。
私自身は食べたモノを記録してカロリー計算なんかをざっくりするようになってから体重が減ってきたので、今まで食べ過ぎていたんだなぁと実感しているわけですが、だからといって我慢しているわけでもありません。アイスは食べるし、お菓子も食べます。コーラも飲みます。特に炭水化物が少ないときなんか、コーラでどうにかしちゃうこともあるぐらいです。
というわけで麻婆豆腐なのですが、これがとてもヘルシーかつ栄養もあり、素晴らしいおかずであることを再認識した次第です。豆腐がメインだからタンパク質もしっかり取れますし、中に入っているひき肉を赤身多め、もしくは鶏ひき肉に変えることで脂質を減らすこともできます。あと、野菜が少ないので、ピーマンとかニラ、きのこなんかを入れてバランスを取るのもよいかもしれません。酔虎伝の麻婆豆腐には茄子が入っていたのでヨシとしましょう。
ただ、塩分が高くなりがちなのでそこは気をつけたほうがよいかもしれません。塩分ってとにかく気がついたら過剰摂取になりがちです。相撲取りが土俵にぶわっと塩をまくと砂被りに座っていた人たちや行事、呼び出し、審判の人たちがこぞって「塩や！塩があるぞ！」と土俵に群がって塩を舐めに行きますが、あれは塩分過多になるので気をつけたほうがいいですね。合掌。
