大きな大根をいただきまして、ぶっちゃけ二人暮らしで持て余しているといっても過言ではありません。そもそも大根っておでんに入れる、鰤と煮る、甘辛く煮る、ぐらいしか思い浮かばず、どうしたらよいものかと試行錯誤しまくり三助だったのです。
※酔っ払いってたるんたるんのゑるね。浴衣をたるんたるんにしてほしいというと高確率でコンテンツポリシーにやられてしまって生成できません。
で、困ったのでセブンイレブンで金のハンバーグを買ってきて、まずは大根を銀杏切りにしてフライパンで焦げ目がつくぐらいに焼きます。それから金のハンバーグをフライパンに入れて、ハンバーグをぐちゃぐちゃに崩します。なぜか家の冷蔵庫にあったデミグラスソースを足して、水もちょっと足して、ぐつぐつ煮ます。水分が飛んである程度デミグラスソースにとろみがついてきたら完成、というか誰もこんなことはしないので勝手にこっちで完成とみなしました。
で、食べてみたら美味しかったのです。ぐちゃぐちゃにしたハンバーグが良いアクセントになって大根だけでは飽きてくるところをうまくカバーしつつ、大根は大根でそもそも自分をそんなに主張しないからデミグラスソースにもなぜか合うし、大根はフライパンほぼいっぱい分あるからカサ増しでボリューミー。しかも大根はカロリーほとんどなし。洋風で美味しいおかずの完成です。
豚の角煮でも同じようなことをしたのですが、それも美味しくできました。意外と何にでも合うようです、大根。
とはいえ、まだあとべらぼうに大きな大根がベランダに１本転がっているのです。大根おろしにして冷凍しておいておくなんて方法もあるのですが、そんなことをしたら冷凍庫が大根おろしだけでパンパンになります。ですので、また何か新たな大根料理を考えねばなりません。そういやChatGPTに聞いてもいいんだと今、気がつきましたが、ChatGPTは今は画像生成マシーンとして仕事をしてもらっていますので、大根のことまで頼ることはできません。大根を食べ切るまで頑張りましょう。合掌。
