やよい軒のサイトにはこのような説明が。
脂ののったサバを美味しく焼き上げました。パリッとした皮から旨味があふれ出ます。
まさにこの通り、脂はしっかりとのって、皮がパリッとしてて、実に美味しいのです。やよい軒は魚焼き専用のロースターでもあるのでしょう、なかなか家ではここまで上手く焼くことができません。
家でお魚を焼くと、においが残っちゃうので大変だったりしますが、やよい軒で食べたらにおいなんか気にせずにガッツリいけますから、630円ってのも実はお安いのかもしれません。
骨だけは面倒ですが、サバの塩焼きはごはんも進みますし、実に良いものです。身体にも良いっぽいのが素晴らしいところです。魚の脂は身体に良いとよく聞きますからねぇ。
サバをよろしくお願い申し上げます。
