ぐわぐわ団でごくたま〜に書く料理レシピの記事。だいたいが適当に作れてそこそこ美味しいものが多いです。我が料理の心の師匠・土井善晴先生も「そんなにきばらんでもええがな」といった感じのことを言われていますし「一汁一菜」という本でもそんな感じのことを書かれています。土井善晴先生は土居まさるではなく、土井勝の息子さんです。間違ってはいけませんのでご注意ください。読み方が一緒だからややこしいったらない。
というわけでして、私も適当に作れてそこそこ美味しい料理の紹介をしようと思い立ち、もはや私は料理人、英語で言えばCookman！と喜び勇んだわけですが、どうもCookmanという英語はないっぽいのです。服のブランドならあるのです。料理人のおっさんのロゴの。 シェフパンツがメインみたいなのですが、シェフパンツって何？というぐらいに着るものに関しては無頓着なのでよくわかりません。
さて、今日ご紹介するのは「カレー風味のキャベツ炒め」です。材料は全部コンビニで揃います。調味料のコーナーに売っている「味付カレーパウダー | ブランドサイト | ハウス食品」と、「キャベツの千切り」もしくは「コールスロー（キャベツの千切りにコーンが入っているよくわからんやつ）」です。「キャベツの千切り」もしくは「コールスロー」を油で炒めて、しんなりしたら味付けカレーパウダーをふりかけて、ぐしゃぐしゃっと混ぜたら完成。あっという間にできます。そして、これでごはんがガンガンに進むおかずになります。うそだと思われるのであれば、とにかく一度試してみてください。見た目はなんじゃこりゃ？なので写真もへったくれもありませんが、まあまあそこそこ美味しい。後は適当に出来合いのコロッケでもおいておけば立派なディナーです。
料理はいかに手を抜くかが基本です。出汁など取らずとも死にません。灰汁など取らずとも死にません。手作りがどうのこうの言う人たちには好き勝手言わせておけばよいのです。食べられたら満足。ラクをすることに全力を傾けるのが料理です。なんとなく違うかもしれません。合掌。
